. By- Dr. Kailash Dwivedi
ज़िंक (zinc) एक सूक्ष्म मिनरल है जोकि शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है। शरीर में जिंक की निम्न उपयोगिता होती है -
स्वास्थ्य के लिए जिंक की उपयोगिता :
- D.N.A. बनाने में जिंक का प्रमुख योगदान होता है |
- प्रोटीन के निर्माण में भी यह अत्यंत आवश्यक होता है |
- एंजाइमस को बनाने का काम करता है।
- प्रतिरक्षा तंत्र प्रणाली को मजबूत बनाता है |
- त्वचा पर मुँहासे, रैश, त्वचा सम्बन्धी संक्रामक रोग आदि से रक्षा करता है |
- ज्ञानेन्द्रियां खासकर जीभ द्वारा स्वाद को पहचानने एवं नासिका द्वारा गंध की क्षमता में वृद्धि करता है |
- जिंक, विटामिन ए के साथ मिलकर दृष्टि क्षमता को बेहतर करता है |
- जिंक मस्तिष्क की समझने की शक्ति को भी मजबूत बनाता है।
- ज़िंक पुरुषों के शुक्राणुओं को भी स्वस्थ बनाता है |
- जिंक शरीर में कोशिकाओं को एक न्यूरोट्रांसमीटरकी तरह काम करने में भी मदद करता है।
जिंक की कमी से होने वाले रोग :
- बार-बार दस्त होना
- बार बार सर्दी जुकाम आदि संक्रमण
- नपुंसकता
- प्रोस्टेट सम्बन्धी विकार
- बालों का झड़ना
- आंख और त्वचा के घाव
- भूख में कमी होना
- जीभ द्वारा स्वाद एवं नासिका से गंध का पता लगा पाने में असमर्थ हो जाना
- त्वचा रोग जैसे पिंपल, रैश, त्वचा सम्बन्धी संक्रामक रोग होना
- त्वचा में फंगल इन्फेक्शन होना
- डिप्रेशन
- बच्चों में विकास का रुक जाना
जिंक के प्रमुख स्रोत :
- तरबूज के बीज
- कद्दू के बीज़
- तिल
- काजू
- बादाम
- मूँगफली
- सूरजमुखी
- चॉकलेट
- ओट्स या जौ से बने पदार्थ
- दही
- हरी मटर
- मशरूम
- पालक
- चना
- लहसून
loading...
